처음 먹는 낫또 거부감 없이 맛있게 먹는 3가지 비법
낫또란 무엇인가? 낫또는 일본에서 유래된 발효된 음식으로, 주로 대두를 주재료로 사용하여 만듭니다. 대두는 찌거나 삶은 후 고온에서 배양하여 발효시키고, 이 과정에서 생성되는 점액성 물질이 낫또의 특유한 식감과 향을 부여합니다. 일본에서는 주로 아침식사로 많이 소비되며, 밥과 함께, 또는 간장과 함께 즐겨 먹습니다. 대두의 단백질과 영양소가 풍부하여 건강에 매우 좋지만, 그 강한 향과 점성으로 인해 처음 접하는 …